道地日本居酒屋哪裡找？以雞肉料理為主軸的燦雞新食屋，讓熊喵相當驚豔，即使整桌都是雞肉料理，在經過主廚的巧手後，就像變魔術一般，變化出數十種不同的美味佳餚，怎麼吃都不膩。

　　燦雞是日本大型連鎖餐廳集團，在東區開了台灣第一家據點，既然雞肉是燦雞的招牌，熊喵當然要多嚐試幾道雞肉料理。

節奏快速的都市生活，想要品嚐一杯好咖啡，不需要耗費一個下午的時間等候，坐落在內湖市中心的這家咖啡店，專賣精緻義式咖啡，迅速方便的美味，非常受到附近上班族青睞。

捨棄傳統店面，在高樓林立的城市裡，創造出戶外露台空間，就是希望來到這裡的客人，能夠在忙碌的生活中緩下腳步，用品味一杯咖啡的時間，休息片刻；原本也是上班族的店長楊崇聖，會想要提供這樣一個讓人放鬆的場所，正是因為自己格外了解上班族的需求。

剉冰的配料愈來愈多樣，不過台中有一家冰店不跟隨潮流，專賣古早味，把傳統的麵茶加在剉冰裡一起吃，最特別的是還有一碗叫做四神冰，加了百合和彭大海。

四神湯的基本配料，不外乎蓮子、茯苓等中藥材，還有豬腸子和薏仁，而這碗叫做四神冰，裡頭可沒有加腸子，四神冰裡頭有綠豆、薏仁、彭大海、洋菜凍、百合，5種配料，店家說祖傳的冰店賣了將近100年，原本沒有加百合，因為有一陣子彭大海缺貨買不到，就先用百合代替，後來繼續進貨彭大海，就乾脆5種料一起賣。

民眾：「覺得比較自然，其他的冰比較多化學，或是一些加工的食材。」

豔陽當頭，再也沒有什麼比一杯清涼的冰茶更能解渴，現在開始，想要暢飲清涼飲品，不需要站在冰櫃前面算熱量，健康的京都宇治抹茶，才是人氣紅不讓的新選擇。

不經發酵烘焙，直接以新鮮綠茶茶葉，蒸青碾磨的抹茶，保留了茶葉裡最精華的營養成分，多種維他命與綠茶素直接喝進身體裡，是日本人每天一杯的國民飲品。

吃完主菜，再來吃甜點，有位世界甜點大賽的冠軍得主，來到台灣，除了帶來讓他獲得冠軍的巧克力蛋糕之外，還有很多精緻甜點，不過，價格不便宜，光是一顆巧克力，就要120元。

濃郁的巧克力，在手中攪拌，舞出一陣甜蜜的浪花，突破傳統法式泡芙的做法，MICHELWILLAUME把法式泡芙變精巧了，這樣神乎其技的功力，因為他就是獲得世界盃甜點賽的冠軍主廚，這個比賽就像是甜點界的奧運，而讓他拿下這個金盃的甜點，就是這一道巧克力蛋糕，這一回也一起來到台灣，用66%的巧克力做成斯，少了甜膩，一口吃下，可可香溢滿整個口腔，慢慢散出來的是焦糖、肉桂味，讓人一吃，就停不下來。

夏天到了，吃一碗冰消暑最棒了，屏東東港有家芒果冰很特別喔，老闆用新鮮的愛文芒果打成汁再加一些煉乳，調製成醬，淋到剉冰上，然後，再把大塊大塊的芒果鋪得滿滿滿，吃上一口不但滿口都是芒果香，還有紮實的口感。

用芒果打成的芒果汁，加一些煉乳進去，快快的調一下，接下來主角來囉，一大塊一大塊的芒果，一湯匙一湯匙的鋪到挫冰上。老闆娘放這芒果很豪氣，一點都不吝嗇喔，來再稍稍淋上兩圈的煉乳，最後再來一球芒果冰淇淋。好了這一盤人氣芒果冰上桌啦，不管這湯匙往下往裡或往右，不管你怎麼挖，一匙挖起來都是剉冰加上大塊的芒果。

炒飯大家都吃過，但帶您來看到高雄這一家館子賣的炒飯很特別，可是用紹興酒入味的，而且啊還不能用陳年紹興，一定要使用普通的紹興酒。老闆說普通紹興雖然比較便宜，但是特別的酸味啊跟炒飯，可是超麻吉的。

吃飯時間吃什麼啊，快來吃炒飯炒飯什麼了不起啊，這炒飯真的很厲害，看兩位小姐完全不顧形象拼命吃，賣力挖一口一口，差點連盤子都吞。有好吃成這樣喔，怎麼炒飯裡有酒味，原來這一盤叫做紹興酒炒飯。

有句話說「千滾豆腐萬滾魚」來形容好吃的麻婆豆腐一定要煮到入味，台北市一家小餐廳的主廚，跟著父親學習四川道地的麻辣口味，研發出又麻又辣的麻婆豆腐，有客人吃過之後，把這道菜比喻為「嗎啡豆腐」，一吃就上癮，到底其中的獨特秘密是什麼。

在滾燙的獨家麻婆醬汁裡，加入蒜泥和切丁的家常豆腐，仔細看，這道麻婆豆腐裡的主角，豆腐切成特別小的丁狀，其實有特殊道理。從小跟著父親學習道地的四川麻辣口味，李騰蛟練就一身手藝，熟練地把香油、胡椒和花椒加到鍋裡快炒，然後用偏火收斂湯汁，讓每塊豆腐都被濃稠的麻辣醬汁給包覆起來。