剉冰的配料愈來愈多樣，不過台中有一家冰店不跟隨潮流，專賣古早味，把傳統的麵茶加在剉冰裡一起吃，最特別的是還有一碗叫做四神冰，加了百合和彭大海。

四神湯的基本配料，不外乎蓮子、茯苓等中藥材，還有豬腸子和薏仁，而這碗叫做四神冰，裡頭可沒有加腸子，四神冰裡頭有綠豆、薏仁、彭大海、洋菜凍、百合，5種配料，店家說祖傳的冰店賣了將近100年，原本沒有加百合，因為有一陣子彭大海缺貨買不到，就先用百合代替，後來繼續進貨彭大海，就乾脆5種料一起賣。

民眾：「覺得比較自然，其他的冰比較多化學，或是一些加工的食材。」

到底食材健不健康，中醫師說綠豆有降火排毒功能，薏仁可以消水腫，洋菜凍是高纖食材，彭大海和百合潤喉、潤肺，比起一般坊間高熱量冰品，四神冰的食材對身體比較沒負擔。

這家百年冰店很傳統，還有賣麵茶，不過不用泡熱熱的喝，而是直接把麵茶粉末，放在剉冰裡一起吃。民眾：「不像吃麵茶的感覺，跟冰塊加起來很像在吃焦糖。」

香甜滋味，店家得花一個早上把麵茶炒過，再加上紅蔥酥、芝麻、豬油一起攪拌，做出這碗麵茶冰，是店家賣了2代的傳統味道，不跟隨潮流，堅持食材簡單自然，如今在眾多冰店中，顯得特別稀奇。

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