夏天到了，許多女生愛吃甜食但又怕發胖，就有糕餅業者就特地研發出一種「馬賽克起司蛋糕」，每塊3乘3公分就像是馬賽克磚一樣，小小的面積卻有超華麗的變化有藍莓、抹茶紅豆等6種口味，一推出就讓怕胖的女生趨之若鶩，不過它的價格也像高檔馬賽克磚一樣貴，6小塊就要兩百元，平均一口超過30元。

瞧瞧這一塊一塊五顏六色，就像是色彩繽紛的馬賽克磚一樣，不過其實它是可以吃的。餐廳人員：「這是你點的馬賽克蛋糕。」顧客：「哇，好可愛喔。」

小小一塊，精緻華麗的外型，光是用看的就讓人驚艷。顧客：「小小的，這麼多種口味，都可以嚐一點。」

炎炎夏日，搶攻冰品市場，屏東就有業者設計出一款「火山冰」，把剉冰擠壓，裝進火山造型的模子，再抹上綠豆、紅豆、珍珠以及芋頭和鳳梨醬，高達23公分，一客火山冰可以4個人吃，綿密而不會太甜，吸引許多遊客品嚐，消消暑氣。

把剉冰裝進模子，用力擠壓打實，做成火山形狀，接下來就要把配料一層一層塗在外緣上，這可不簡單，因為配料很容易就會掉下來，得趁冰還沒有溶化的時候，趕快把紅豆、綠豆、芋頭以及珍珠，全部都塗抹在上面，最後淋上煉乳，大功告成。

冰品業者：「清新，然後吃起來不會太甜，不會膩。」

這幾天熱爆了，想來碗清涼的剉冰消暑，但塑化劑風暴延燒，很多人嚇到不敢吃！不過新北市板橋的南雅夜市，有一家古早味黑糖剉冰，因為水果都是老闆自己熬煮好幾個小時做出來的，保證不含塑化劑，生意好到不行。

這麼熱的天氣，還有什麼比來碗清涼的剉冰更讓人消暑解渴，生意好，老闆剉冰的手忙到沒停過，什麼冰好吃成這樣。客人：「不會像一般都是用醃製的水果，這都是用新鮮水果，當令的新鮮水果。」

大口吃新鮮水果冰，這家店的料有芒果、有西瓜，還有熱帶風情十足的火龍果，更讓客人停不了口的是這個老闆自己用切片鳳梨，加糖熬煮2個小時的蜜鳳梨，酸酸甜甜，口感豐富，保證沒有塑化劑。

店家：「塑化劑來講，我們是沒有受影響，我們蜜鳳梨是鳳梨汁熬出來的，所以直接淋上鳳梨汁也別有一番風味。」這一碗滿滿的八寶冰，有紅豆、綠豆、湯圓，加上新鮮的青芒果，配料多到裝不下。

連續好幾天35度以上高溫，很多人到餐廳用餐，都會點幾盤清爽的開胃小菜，一般像是豆干、小黃瓜等等，一盤就要20、30元，台中有餐廳就抓準大家喜歡小菜，又怕點太多小菜太貴的心情，乾脆小菜全部免費，50種以上的小菜，愛拿幾盤就拿幾盤，果然餐廳客滿，許多人被吸引來抓小便宜，但實際上還是讓老闆賺飽飽。

吧檯上4個大拖盤，裝著各式各樣小菜，有韓式泡菜、豬耳朵、南瓜、花生等等，光是種類就超過50種，讓人看得眼花撩亂。客人一拿再拿，一碟不夠再拿一碟，有的人一趟就拿了4、5碟小菜，餐廳就怕來不及供應，動員了3名員工，不停的補充小菜，因為不到3分鐘，就快被一掃而空。

客人：「(拿了)4、5趟了吧，因為他們家的小菜很好吃，很有韓國的口味，多走幾趟都很甘願。」

今天的好吃夯仔內帶您來品嚐陜西菜，有非常特別的西藏肉湯奶茶，還有炙子骨排，豬肋排非常大塊，而且外酥內軟，也成為店內的招牌菜。

大火快炒，生辣椒老辣椒一起爆香，西北風味菜"酸嗆土豆絲"上桌，這一根根馬鈴薯切成細絲，酸酸辣辣超下飯。同樣快炒的這道"甲乙膏"，沙朗牛肉炒豆豉，輩分不夠可吃不到，因為"甲乙"就是六十歲，是給長輩吃的。

一般披薩吃起來多少有點油膩，因此有餐廳業者研發出了獨特的沙拉比薩，加了大量蔬菜和雞肉，出爐後又再鋪上一層凱薩沙拉，最特別的是披薩餅皮裡面加的芝心是地瓜餡，口感獨特，深受女性顧客喜愛。

燻雞肉配上大量蔬菜，熱騰騰的披薩讓人食指大動，追求健康口感，從材料到麵皮，店家都有獨門秘方。披薩師父：「這個是我們比較特別的地瓜捲心，外圍再加一圈地瓜餡，口感比較特別。」

捲好內餡，加上配料，擺盤完成的披薩推進烤爐，6分鐘後就能上桌，撕開餅皮，濃濃的地瓜芝心馬上流出來，店家還加了法國麵包屑，出爐的披薩外酥內軟，客人一口接一口。民眾：「蠻新奇的，因為一般都是包起司，他們的是包地瓜，感覺甜甜的，鹹中有甜，所以蠻新奇的。」